关于我们

北京文化遗产保护中心是2003年在北京市民政局正式注册的民间公益组织,我们的宗旨是帮助居民保护自己的文化遗产。文化遗产保护与公民社会建设、少数民族文化复兴和媒体动员是我们的主要工作领域。

2017年捐款明细

2017年1月

捐款人

安丽明女士

彭彦杰先生

郑国器先生

高成建先生

梁周洋女士

捐赠人

梁周洋女士

王南先生

魏立中先生

杨亦先生

黄鑫鑫女士及友人

赞助方

前门Capital M餐厅

北京有机农夫市集

查看全部捐款人

文化小径项目——用脚步感受老北京

从江档案项目

孟连手工编织振兴项目

阿尔村羌文化保护项目

学做北京菜,品味中国文化

9月17日,“北京味道”烹饪课在九道弯胡同的The Hutong举办。这已经是今年北京文化遗产保护中心(CHP)联合The Hutong第三次举办学做北京菜的活动。活动不仅教参与者做简单易学的家常菜,更重要的是让他们了解和学习北京文化以及北京菜背后所隐藏的传统。

这次课程所学的是三道京味家常菜:京酱肉丝、西红柿炒鸡蛋和葱爆牛肉。厨师Suer Zhou说,很多人没有时间去准备食材和烹饪时,大多喜欢做简单又美味的西红柿炒鸡蛋配米饭当做晚饭。

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参与者们在厨师的指导下开始了这次美食之旅,CHP希望北京味道能让更多人对中国烹饪和文化产生兴趣。

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